Elle développe depuis plus de 17 ans une action culturelle à Marseille, plus particulièrement dans le quartier du Panier, mais aussi sur le département des Bouches-du-Rhône et la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. L'association gère la production de la troupe itinérante de quartier Les Carboni et depuis 2003, le fonctionnement d'un théâtre itinérant, La Posada arène théâtrale autonome de 212 places. Cette configuration unique dans le département, à savoir une troupe de comédiens autonomes grâce à une structure mobile, est la véritable force de nos propositions culturelles. Cette forme artistique traduit un des objectifs poursuivis par la troupe : participer efficacement à la démocratisation et à l'accessibilité de tous les publics à la culture.
Après 20 ans de « maillage culturel » du territoire, les enquêtes du Ministère de la Culture révèlent que seulement 16 % de la population assiste, par année, à une représentation théâtrale dans un équipement culturel. Ces résultats nous obligent à repenser la rencontre avec les habitants. C'est pourquoi nous avons décidé de nous tourner vers le théâtre itinérant, forme de diffusion théâtrale qui réinvente la relation avec le public en milieu rural, urbain et péri-urbain.La troupe des Carboni a connu un véritable succès lors des Festivals Off d'Avignon 2008 et 2010 avec l’opérette « Un de la Canebière » . Couronnée par le Prix des Tréteaux de l'Adami, elle a entamé depuis deux ans une tournée nationale avec le soutien des Tréteaux de France de Marcel Maréchal.
Parallèlement, Les Carboni ont sorti cet été un disque réunissant toutes les chansons de cette fameuse opérette.
La troupe s’implique également dans le projet Marseille Provence 2013, Capitale Européenne de la Culture, notamment à travers la création d'une opérette en coopération avec les membres de Moussu T e lei Jovents.